понедельник, 6 июля 2009 г.

Что мы пьем или что такое чай


Человечество так давно пьет этот приятный напиток, что уже скорее всего забыло, что это такое на самом деле. Словом «чай» называют сейчас что угодно, любой настой или отвар называют чаем. Чего только не увидишь и не услышишь! В одной аптеке я видел даже чай противогеммороидальный.
Истинный чай - это вечнозеленый кустарник и дерево из рода Камелия. Так это растение назвал Карл Линней в честь ботаника и фармацевта Георга Йосефа (Йозефа) Камела - известного подвижника своего времени.
Получив в монастырской школе основы медицинского образования, Камел уезжает сначала в Мексику , а затем едет на Филиппины. Там он открывает первую в Маниле аптеку. В этой аптеке бедным людям лекарства выдавали бесплатно.
В те далекие времена лекарства, в основном, приготавливали из растений, и Камел заложил ботанический сад, который поставлял сырье для его аптеки. Камел написал несколько книг, и его рукописи сохранились до нашего времени. Они хранятся в Британском музее. Собранная им биологическая коллекция находится в Швейцарии , в Лувенском католическом университете.
Коллега Камела известный биолог и классификатор растений Карл Линней в честь своего друга назвал кустарник из семейства чайных. Горячий настой из листьев этого дерева мы с удовольствем пьем много веков. Но не только листьями славиться камеловое дерево. Как это ни странно, первое упоминание о нем связано с «боевыми действиями» в первом веке до нашей эры. Вооружившись дубиной сделанной из древесины камелы, губернатор провинции японского острова Кюсю сражался с разбойниками. Есть археологические свидетельства, которые показывают, что чай употреблялся в течение почти 5000 лет в Индии и Китае, которые первыми стали выращивать чай. Зеленый чай использовался как традиционное лекарство в Индии, Китае, Японии и Таиланде для остановки кровотечения, лечения ран, регулирования температуры тела и сахара в крови. Так что, друзья, потягивая ароматный свежезаваренный чай, помните- вы прикасаетесь к многовековой истории и культуре человечества. Впрочем, можете и не помнить. Просто пейте на здоровье!
На картинке в начале статьи Камела японская

Комментариев нет:

Отправить комментарий